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Numerosi visitatori attesi, tanti appuntamenti da segnare in calendario, tre giorni di manifestazioni che uniranno cibo e cultura. Sono dati che pesano quelli che caratterizzano la “ Sagra della Castagna ”, da mattina a notte fonda a Mezzojuso, in provincia di Palermo. La cittadina sarà divisa in aree tematiche, dove il frutto autunnale per eccellenza
Sono cinque i bar siciliani premiati dalla guida ai “Migliori bar d’Italia” del Gambero Rosso, alla 18\esima edizione, che recensisce 1.300 locali in tutta la Penisola. A ricevere il massimo punteggio, ovvero i “tre chicchi” (premio per la qualità del caffè) e le “tre tazzine” (giudizio complessivo del locale che comprende anche l’offerta gastronomica) sono:
Le famose arance rosse – di varietà Moro, Tarocco e Sanguinello – il meno noto fagiolo Badda di Polizzi, il carciofo spinoso di Menfi, ma anche la vacca Cinisara, la capra Girgentana, il suino Nero dei Nebrodi sono solo alcuni esempi della straordinaria biodiversità vegetale e animale che caratterizza le produzioni agricole siciliane. Un patrimonio
“Cum Grano Salus” è il titolo dell’incontro che si svolgerà venerdì, alle 9, nella sede dell’assessorato regionale alla Salute, in piazza Ottavio Ziino e che intende mettere al centro i temi della salute e del grano siciliano. La tavola rotonda è promossa da Diaita, l’associazione che promuove lo studio sugli stili di vita. Il dibattito
E’ il Sol Levante il Paese vincitore della nuova edizione del Concorso internazionale gelato del Mediterraneo “Procopio de’ Coltelli” nell’ambito della nona edizione di Sherbeth, il festival internazionale del gelato artigianale che si tiene ogni anno a Palermo. Un ex aequo giapponese che porta oltreoceano il prestigioso premio conteso da oltre 45 maestri gelatieri provenienti
Prestigioso riconoscimento per la trattoria “Ai Cascinari” di Palermo che ha ricevuto la chiocciola d’oro, noto riconoscimento culinario perché “propone le ricette dell’autentica cucina popolare palermitana, nell’atmosfera della taverna di una volta”. Ma cosa è la chiocciola d’oro? Una sorta di sussidiario del “mangiare come un tempo” presentato al Parco delle Sorgenti di Ferrarelle, alla
Essere vegetariani o vegani a volte può significare essere quasi “discriminati”, a volte magari anche essere bersaglio di battute di amici, parenti che non riescono a comprendere una scelta etica che è anche di vita, comunque. La vita da vegetariano mangiando a casa è certamente più semplice perché se si va fuori al ristorante le
Pizza e pizzaioli protagonisti del I Trofeo Trinacria che si svolgerà lunedì 25 e martedì 26, nelle scuderie di Villa Lampedusa, a La Braciera dei fratelli Cottone, che mercoledì scorso è stata insignita per la terza volta consecutiva dei Tre Spicchi de Il Gambero Rosso. Una gara per festeggiare la Sicilian School of Pizza, ideata,
Per il terzo anno consecutivo, secondo la speciale classifica de Il Gambero Rosso la pizzeria La Braciera di palermo conquista i Tre Spicchi, A Palermo, dunque, si mangia la migliore pizza in Sicilia. La Braciera dei fratelli Cottone è stata l’unica palermitana, tra le 54 pizzerie di eccellenza in tutta Italia, a meritare i tre
Dieci pizzaioli provenienti da tutta la Sicilia si sono affrontati al meglio delle loro migliori pizze per registrare la puntata siciliana di Master Pizza Show, condotto dal noto presentatore televisivo Alessandro Di Pietro, per decenni colonna della programmazione della mattina di Rai 1 e che andrà in onda da novembre sui canali 65 e 68 del digitale terrestre.
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